巧克力软吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 20克可可粉
- 250克高筋面粉
- 50-80克巧克力
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、除了黄油，酵母，盐，揉成面团后。 2、再放入黄油，酵母，盐揉匀
2
3、发至两倍（手戳不塌陷）。 4、分成三份（不用排气）直接干成长椭圆形，卷起来。 5、再次擀成椭圆形卷起来，收口向下放入吐司模具。
3
6、放入烤箱发酵，旁边放一碗水保持湿润40度发酵（摁压面团缓慢的弹起，就好了）。 7、发酵好盖上吐司盖子，也可以铺上锡纸，烤180度35分（我家烤箱火气大设置的是150度）
4
出炉震一下脱模，松软好吃
