甜甜圈（蛋糕口感免发酵）
简单
4人份
孩子着急要吃甜甜圈，老母亲还要做晚餐实在等不及发酵了，就来这个泡打粉版不需发酵的甜甜圈吧
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食材清单
其他
- 1000克油
- 170克酸奶
- 1个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 4克小苏打
- 550克面粉（中筋/低筋）
- 8克泡打粉
调味品
- 200克细砂糖
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水或微波炉融化，冷却备用
2
将150克的面粉和泡打粉，苏打粉，盐，糖倒在一起，用蛋抽搅拌均匀
3
另取容器，将酸奶，鸡蛋，蛋黄和冷却黄油混合，搅拌均匀
4
将混合好的液体材料倒入面粉混合物中，拌匀
5
倒入剩余全部面粉，搅拌至无干粉状态，用手抓成团
6
将面团擀制成厚度约1cm片
7
用直径10cm和3cm的圆形模具切下面团，可以制作12个左右
8
锅里烧油，加热至180度左右（插根筷子周围立刻冒出泡泡），下油锅炸
9
小火炸至甜甜圈飘起，颜色变金黄（约2分钟），翻面继续炸至金黄（约1分钟）即可
10
取出冷却，也可以放入砂糖中滚一圈，或者筛上糖粉装饰
