莲藕蒸五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1勺芝麻油
- 1勺蚝油
- 1节藕
- 少量淀粉
- 适量胡椒
- 适量蒜，姜
肉类
- 500克五花肉
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺糖
- 1勺酱油
- 1勺黄豆酱
- 适量盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕切片，五花肉改刀2厘米左右肉片，大蒜和姜用压蒜器处理
2
五花肉焯一下
3
把藕片和所有调味料入盆搅拌均匀，按菜谱说腌制30分钟，但因为是蒸菜，担心不入味时间改为2小时。
4
我家是电蒸箱，没有提前预热，温度设置100°时间40分钟。如果用煤气就水开锅30分钟。
5
成品样子不如菜谱给出的图片好看，但腌制时间长已经入味，还有因口味相对清淡，调味料放的少，尤其酱油蚝油可上色的少些，具体根据自己喜好确定。
