这样炒鸡胸肉好吃不怕胖
简单
4人份
平日里减肥，多吃鸡胸肉，有空就尝试不同的做法。 平时吃西兰花，都是把那个粗的花柄都扔了，今天用它来炒鸡胸肉，脆脆的，鸡胸肉很嫩，香香甜甜的
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食材清单
其他
- 0.5茶匙黑胡椒
- 1-2瓣大蒜
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1朵西兰花柄
- 2勺花生油
- 300g鸡胸肉
蔬菜类
- 1小块生姜
- 2根小葱
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天处理鸡胸肉：
2
一小块姜擦成泥，没有道具就切成末吧
3
鸡胸肉洗净，用厨房纸擦赶水分，切均匀的小块，加入各一勺蚝油、生抽、淀粉和生姜末拌匀
4
再加入
5
5勺花生油拌匀，装进保鲜袋放冰箱冷藏一夜
6
这样处理后的鸡胸肉很嫩更入味
7
炒鸡胸肉前：
8
大蒜切末，小葱洗净切段，西兰花茎洗净切丁，皮比较老的部分要削掉皮
9
起一锅开水，放入西兰花茎的丁焯水
10
热锅冷油，下蒜末炒出香味
11
下腌制一夜的鸡胸肉丁，翻炒至变色
12
鸡胸肉变色后，下入西兰花茎丁和小葱段翻炒，炒出香味，下一点儿黑胡椒粉提味，炒匀出锅
13
装盘
