清爽凉菜 营养丰富 花生米
简单
4人份
清新爽口，营养丰富，不油腻
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食材清单
其他
- 0.5个包菜
- 10粒花椒
- 1勺耗油
- 1勺葱花油
- 1块桂皮
- 1根红萝卜
- 1片香叶
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 2滴香油
- 3个八角
- 500克花生米
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 2根芹菜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米清洗，去除杂质
2
锅中适量水烧开后，放入花生米，八角，桂皮，花椒，香叶，煮沸后，转小火炖5分钟，关火，盖盖焖1小时入味，凉后备用
3
1、芹菜，洗净去除菜叶，切丁，锅中水开，焯水后，放入凉水中备用；
4
2、胡萝卜，洗净，切丝，焯水后，放凉水中备用；
5
3、包菜，洗净切成宽丝，焯水后放凉水中备用；
6
4、豆腐皮，切丝，焯水后备用；
7
捞取适量花生米，芹菜，红萝卜，包菜，豆腐皮，加入盐，糖，耗油，生抽，香醋，葱花油，香油，搅拌均匀，装盘即可。
8
多余菜品放冰箱，随时想吃，凉调即可。
9
爱吃辣的可以放辣椒油，芝麻酱均可。
10
凉拌家常菜，清新爽口，营养丰富，酸爽不油腻，喜欢的小伙伴们点个赞吧！
