自制咸蛋黄肉松糯米饭
简单
4人份
昨晚看了b站的吃播，疯狂想吃糯米！早上就去超市买了材料！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根火腿
- 1根甜玉米
- 2个咸蛋黄
- 4人份700克糯米
- 6朵香菇
- 半根香肠
- 适量克猪油
- 适量生抽
肉类
- 适量肉松
蔬菜
- 300克豌豆
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米🌽拨粒，然后将水烧开，先下入豌豆进去煮5分钟左右，再捞起来将玉米也放进去焯水2分钟。玉米捞起来后又将香肠放进去煮8分钟左右。（也可以将胡萝卜切粒放进去焯水，我忘记加了）
2
将买来的咸鸭蛋剥开，蛋黄捣碎，蛋清吃掉哈哈！（我这里用的海鸭蛋，蛋黄也很沙很好吃）
3
焯好水的香肠切粒，火腿切粒备用。
4
处理糯米：这一步是在所有步骤之前。先将水烧开，关火，然后将糯米倒进去，一直不停的搅拌（防止粘粘）。搅到用手轻轻一掐断了就可以沥出来，然后用冷水淘一下，再捞出来放入锅内大火蒸20-30分钟（可试吃熟了即可）。
5
蒸熟后，在糯米里面加点酱油和生抽！
6
炒小料：锅内放猪油，依次加入香菇、香肠粒、火腿、豌豆、玉米粒。再加入一点盐、酱油、生抽！（每样菜间隔30秒左右加入）
7
把糯米加入进去，因为糯米很粘，要用力将它和料混合。
8
加入肉松和蛋黄碎！尽力混合均匀。最后洒入一点葱花！
9
开始享用！真的太满足了，喜欢糯糯的有嚼劲的口感！好吃哭了！
