奶油奶酪蛋白曲奇～奶味十足好味道
简单
4人份
开了1.36公斤的奶油奶酪，当然要想着法的消耗了，想不到这个曲奇味道很好哟，蓝后挤花进步点了，看来什么都是熟能生巧（≧∇≦） ps，方子自配，挤起来非常轻松，推荐大家试试看，么么哒～～ 配方是28*28烤盘3盘的量。
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食材清单
其他
- 100克(不喜甜的可以减到80克)糖粉
- 100克奶油奶酪
- 200克无盐黄油（总统）
- 220克低粉
- 60克蛋白
- 80克玉米淀粉
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化黄油和奶油奶酪，加入细砂糖，糖粉和盐，打至颜色发白，体积变大，分次加入常温的蛋白（蛋白冷藏的话要放到室温才能用，比较不会水油分离），一定要融合后加下一次。
2
倒入事先过筛的粉类，用刮刀切拌均匀，不要多拌，拌到无干粉就可以了。
3
装入裱花袋，用喜欢的花嘴挤出曲奇。
4
入预热180度烤箱上下火烤至上色，我大概烤了15分钟，最后几分钟记得盯着点，曲奇很容易烤糊。
5
后来我用全蛋代替蛋清，300克粉类全部用低粉做了一次，一样好味道喔。
