煮干丝(一)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克火腿
- 15克豌豆苗
- 2克虾籽
- 3克味精
- 500克豆腐干
海鲜
- 25克虾米
肉类
- 75克猪油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐干批成薄片，切成细丝，放盛器中用沸水烫泡3次，以除去豆腥味；2。 开洋（虾米）放小碗中，上笼蒸透；3。 炒锅置旺火上，放入猪油，清汤，干丝，开洋，虾籽煮10分钟，加入盐，味精续煮一会，放进豆苗，稍煮起锅，盛入汤盆，撒上火腿丝即成
