香蕉全麦馒头
简单
4人份
第一次买全麦馒头，自己捣鼓一下。记录过程，果然和面还是好难呀
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 400克全麦粉
- 400克面粉
- 4个大的熟的香蕉
- 4克酵母
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉削成小块，用叉子压碎。
2
酵母用温水化开，水不用太多
3
加入全麦面粉和小麦粉，加入一个鸡蛋
4
揉面
5
静置一个晚上，第二天早上起来发现发酵到了两倍大，戳一个洞，不会回缩。
6
拿出来排气整形，分成小份，然后放入蒸锅内，静置20分钟。
7
加冷水，开大火蒸
8
至少蒸20分钟然后关火焖五分钟
