红钻吐司
简单
4人份
可可粉没有了 黑钻变红钻 一样很美丽 其实超级简单 就是无敌吐司+五蛋海绵 组合一下口感和颜值都杠杠滴 先把这两个方子读一下 安排好时间 http://www.xiachufang.com/recipe/103701278/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克红曲粉（可可粉）
- 10克黄油（软化）
- 125克高粉
- 20克玉米淀粉
- 40克牛奶
- 40克黄油（融化）
- 5个鸡蛋
- 5克酵母（鲜）
- 60克低粉
- 85克牛奶+鸡蛋一颗
- 蛋糕部分：
- 面包部分：
调味料
- 1克盐
- 20克糖
- 60克白砂糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了酵母 盐 黄油
2
其余面包材料放入小美30秒/速度3混合
3
静置15分钟进行水解
4
加入酵母和盐（对角线放）揉面模式2分钟
5
加入黄油揉面模式3分钟
6
包保鲜膜开始第一次发酵
7
大概发起来两倍大手指戳洞不回不塌就是好了
8
这个时候打蛋糕糊哦 请先参照红丝绒海绵配方看一遍做法
9
小美打上蛋糕糊 预热烤箱180度
10
面团取出来擀开涂一层薄薄的红曲粉（可可粉）卷起来放入吐司盒进行二发
11
注意：把吐司盒底部的孔盖上
12
打好的蛋糕糊直接倒在吐司盒里
13
震一下气泡 放入烤箱
14
180度烤15分钟时 顶上开一刀继续烤25分钟 注意爆的太高盖锡纸
15
烤好后震一下吐司盒立刻脱模
16
冷却再切哦
