丝瓜番茄鸡蛋面
简单
4人份
晚餐吃点汤汤水水的好消化。番茄鸡蛋面加丝瓜是第一次尝试，为了让菜的种类丰富一些，色彩也更好。
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食材清单
其他
- #盐 油 都少量，对身体比较好
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 1根丝瓜
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜切片，放盐水中浸泡。鸡蛋在小碗内打好搅拌，记得加几滴水。锅内放少许油，待油热后将鸡蛋液倒入，过几秒钟，用锅铲划散盛出。
2
将番茄顶部和尾部划十字，放入沸水中煮三分钟捞起，在冷水中凉一下，将表皮撕掉，切小块。
3
锅中放少许油将番茄倒入，炒到有汁液渗出，将鸡蛋和丝瓜倒入翻炒几下。加水煮沸后，放入面条。
4
水重新沸腾后，加入冷水少许，再次沸腾后关盖煮三分钟即可。
