如果你也有破壁机，来试试这款万能的板栗馅吧~
简单
4人份
有人说，秋天是栗子味儿的，你同意吗？ 发菜谱前专门去百度了下吃板栗的好处。 由于秋天人的阳气较弱阴气较盛，所以人肠胃的抵抗力会下降，容易引发一些肠胃疾病，板栗中含有大量的碳水化合物，对肠胃有益，还能给人体提供能量，提高代谢能力，增强抵抗力。 SO……大家一起吃起来啦！
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食材清单
其他
- #板栗馅
- #煮板栗
- 300克去壳板栗
- 300克水或牛奶
- 35克玉米油
- 没过栗子一指节水
调味料
- 30克麦芽糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备去壳栗子300克。
2
生板栗剥壳的方法在文后小贴士里。
3
锅里加水，高于栗子表面一个指节即可开煮。
4
沸腾后调至小火，设定20分钟。
5
咕嘟咕嘟煮~
6
时间到了用叉子扎一下，能顺利扎透就熟了。
7
煮熟的栗子放入破壁机中，再加入牛奶或水300克+麦芽糖30克+细砂糖40克+玉米油35克，一起打成泥状。
8
倒入不粘锅里。锅子一定要用不粘锅，否则馅锅两废哦！
9
准备一口好的不粘锅，搭配橡皮刮刀，木柄的会非常得力，全橡胶的那种不好用。不停翻炒，记得要时不时的刮下锅边。
10
直至颜色变深，可以抱团不粘刮刀即可。
11
根据做不同食物的内馅，掌握栗子馅的软硬程度。做月饼，蛋黄酥，仙豆糕要硬一点。
