五香卤肉（卤肉饭）
简单
4人份
微博扒下来的，汕头名店菜谱 自收藏
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食材清单
其他
- 15g甘草
- 1片桂皮
- 200g老抽
- 2条大葱蒜
- 3个（拇指般大南姜
- 4个八角
- 50g盐
肉类
- 1000g五花肉
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌肉洗净飞水，连皮切成4厘米宽条待用。职一大锅，22厘米直径者，锅底要深。
2
加主料和卤料，加水至20厘米深。大火烧
3
10分钟转小火，直至汤汁烧剩I/2时，关
4
火
5
将卤肉捞出，切成2厘米厚块，上面点缀少
6
许香菜，即能上桌