香酥芝麻鱼片
简单
4人份
春节就快到了， 又是一年合家欢🎉🎉🎉 当然要准备点好吃过瘾的下酒菜！ 用没有鱼刺的龙利鱼或者巴沙鱼， 来做香酥可口的芝麻鱼片， 芝麻开花节节高，吉祥讨喜😍😍 大人小孩都很爱喔~~
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食材清单
其他
- #主食材：
- #粉浆材料：
- #腌鱼料：
- #表面：
- 五香粉少许（可选）
- 料酒1小勺
- 淀粉25克
- 白芝麻适量
- 辣椒粉少许（可选）
- 面粉25克
- 鸡蛋1个
- 龙利鱼柳2片
调味品
- 盐1/2小勺
- 盐1/4小勺
- 胡椒粉少许
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼（或者巴沙鱼）自然解冻后洗净沥干水分（可以提前一天把龙利鱼放在冰箱的冷藏室，让它慢慢化冻），斜拉切大片，加料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制片刻。
2
所有粉浆材料放入容器中拌匀
3
将腌制好的龙利鱼片放入搅拌好的粉浆中挂上面糊拌匀上浆，表面均匀的沾裹上芝麻
4
小锅内放油烧到六成热，下入裹好的龙利鱼片，炸至微黄定型即可捞出，油温再次加热升高到八成热时下入龙利鱼复炸至金黄捞出
5
搭配自己喜欢的酱料一起上桌享用~~
