朴素美味的柠檬蛋糕
简单
4人份
朴素的食材，简单的步骤，美味而经典的柠檬蛋糕。
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食材清单
其他
- 0.5杯细砂糖2
- 1.5杯细砂糖1
- 1/2杯柠檬汁2
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4杯柠檬汁1
- 1茶匙香草精
- 2条(16大匙，室温软化)黄油
- 3/4杯buttermilk
- 3杯面粉
- 4个(室温)鸡蛋
- 6个柠檬的皮屑柠檬屑
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用黄油先涂满烤盘，再沾上面粉，便于烤好之后脱模。烤箱预热350华氏度。
2
电动搅拌器混合砂糖1和黄油直到顺滑。再一个一个加入鸡蛋，搅拌器中等速度混合均匀。
3
混合buttermilk, 柠檬汁1，香草精和柠檬屑，这是湿料。再用另外一个容器混合干料，包括面粉，泡打粉，苏打粉和盐。加1/3湿料入黄油砂糖和鸡蛋混合物，搅拌均匀后放入1/3干料。以此交叉混入干湿料。
4
混合物倒入烤盘中，入烤箱50分钟(看烤箱脾气45到60分钟)。
5
牙签插入蛋糕中抽出来如果是干的就代表烤好了，冷却10分钟。这时候在一个小牛奶锅混合柠檬汁2和砂糖2，中小火加热沸腾并且砂糖融化成糖浆后关火备用。
6
蛋糕脱模后，用刷子把糖浆均匀摸在蛋糕上，直到全部吸收。继续冷却大概30分钟就可以切块装盘享用了。也可以撒一些糖霜在表面做装饰，我没有所以没用。
