💙辣椒炒猪腰
简单
4人份
冰冻的猪腰
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食材清单
其他
- -
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 4个葱头
- 半个猪腰
- 半勺料酒
- 半勺油
- 半根胡萝卜
- 自喜孜然粉
蔬菜
- 1勺蒜泥
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 自喜白胡椒粉
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个青辣椒， 1个小米椒， 半个胡萝卜
2
冰冻猪腰盐水解冻泡了1个小时
3
（感觉猪腰清水泡久点容易去腥）
4
冲洗干净沥干
5
第一次腌制：1勺料酒， 姜片， 蒜，腌制20分钟
6
腌制20分钟后中水即可， 沥干水分备用
7
第二次腌制：白胡椒粉， 孜然粉（去腥提味），半勺料酒，半勺油，一勺淀粉， 搅拌均匀备用
8
热油爆香半勺蒜泥，捞出猪腰爆炒（多余的汁水不要倒入锅里）
9
两边变色装盘备用（第一次爆炒后会有很多汁水）
10
洗锅， 再热油爆香所🈶️配料
11
第二次把猪腰倒入锅里（这里依然不要倒入多余的汁水哦）
12
照片忘记拍了
13
快速炒香香后加入一勺酱油即可出锅啦
14
炒好装盘吃饭啦， 超级下饭。
