泰式香料烤龙利鱼
简单
4人份
嫩而不柴口感，鲜香十足的滋味，这样的鱼肉料理实在大爱。
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食材清单
其他
- #主料#
- #腌鱼的腌汁#
- #辅料#
- 1/3个西柚
- 10ml橄榄油
- 150克龙利鱼（带皮净肉）
- 1个小米椒
- 1个红葱头
- 1小把苦菊
- 20ml柠檬汁
- 20ml鱼露
- 2克胡椒碎
- 2片青柠檬
- 30ml椰子水
- 3个樱桃萝卜
- 3克胡椒碎
- 4~6根芦笋
- 5ml柠檬汁
- 5克姜黄粉
蔬菜类
- 5克生姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料备齐；
2
先调腌鱼的腌汁，一小块生姜切末，小米椒略切，红葱头切丝；
3
将略切的生姜、小米椒、红葱头加姜黄粉、柠檬汁、橄榄油、鱼露、椰子水放入料理机打碎，加适量盐和胡椒碎调味调好腌汁；
4
将龙利鱼切成均等的两块，用腌汁泡上，包上保鲜膜腌制2个小时；
5
腌好的龙利鱼取出，用油纸包好，放在烤盘上；
6
烤箱预热到170度，把龙利鱼放在烤箱中层以上下火烤制30分钟；
7
烤鱼的期间，将芦笋、苦菊、西柚、红葱头、樱桃萝卜用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉拌成果蔬沙拉；
8
待鱼烤好后，在盘中放上适量的沙拉，放上一块烤鱼，将油纸割开，在烤好的龙利鱼表面摆上青柠檬片，在放些加了点酸奶的泰式甜辣酱即可。
