香菇煎冬瓜
简单
4人份
我读小学时一次做菜随性的搭配，无意间发现了香菇与冬瓜的绝妙组合，简单的烹调，惊艳的味道，试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 冬瓜
- 干香菇
- 彩椒
蔬菜类
- 葱花
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜切2厘米大的块
2
彩椒切小丁
3
干香菇泡发后，切小小丁
4
锅热下油，放冬瓜，翻炒一会
5
加一点点盐（刺激冬瓜出水，不会煎糊），把香菇丁撒在冬瓜上
6
盖好锅盖，调到中小火，煎10分钟左右。中间翻几次锅，避免煎糊。
7
煎到冬瓜绵软就比不多了
8
加红辣椒，闷十秒钟，加老抽着色，生抽，葱花
9
趁热吃吧！放久了汤汁溢出就影响卖相了。