制霸票圈的蒜蓉粉丝蒸龙虾小青龙
简单
4人份
其实对做饭新手来说 煮海鲜真的是制霸餐桌的好选择 食材的新鲜直接拿到高分 而避开厨艺硬伤
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 把粉丝
- 瓣蒜
海鲜
- 只龙虾
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作最重要的就是切很多很多很多蒜末 蒜蓉的多少直接影响了这道菜 350克的小青龙大约需要一头半的蒜全切
2
提前把粉丝泡好 冷水半小时 热水大约十几分钟 泡好之后平铺在要蒸的盘子里等龙虾
3
龙虾从颈部下刀 斜切下去 虾头迅速放在粉丝之上 不要让精华流走 再用刀从背部一分为二 女生推荐用食品剪刀 省力 龙虾劈开摆在粉丝上面
4
热油 在有小泡泡的时候将蒜末倒入 小火 一定要小小火 免得蒜末发黑 蒜末中提前拌入少许盐和糖 加糖可以让蒜显得不那么辛辣
5
蒜末煸完之后浇在龙虾和粉丝上面 虾头里记得塞一点进去 去腥 再在虾上倒料酒 蒸鱼酱油兑一丢丢水 不然会太咸
6
上锅隔水蒸6-8分钟 千万不要太久！！！
7
出锅撒上小香葱 可以再浇一遍热油 就完成啦！
