牛肉篇：洋葱炒牛肉
简单
4人份
洋葱炒牛肉 口味偏甜 但由于洋葱特殊的气味 这道莱其实上桌的机会并不多 不过洋葱含有前列腺素A 能降低外周血管阻力 降低血黏度 可用于降低血压 提神醒脑 缓解压力 预防感冒 洋葱还能清除体内氧自由基 增强新陈代谢能力 抗衰老 预防骨质疏松 是适合中老年人的保健食物(摘自百度百科) 可适当多食 不宜过量 洋葱不宜与海带 蜂蜜 虾 鱼 黄豆同食 紫皮洋葱适合炒或做沙拉 白皮洋葱炖煮或烘烤
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食材清单
其他
- 140克牛肉
- 少量醋
- 适量食用油
蔬菜类
- 半个紫皮洋葱
调味品
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉切片 洋葱切丝 之后倒入少量酱油和醋腌一腌牛肉 大概15分钟
2
倒入适量的油 烧热
3
倒入腌好的牛肉 快速翻炒
4
牛肉炒到5成熟时 倒入洋葱 加入适量的盐 翻炒至牛肉熟透关火
5
装盘出锅
