紫菜腊肠蛋炒饭
简单
4人份
鲜美的头水紫菜真的是怎么吃都好吃。 炒个饭也感觉来到了海边。
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食材清单
其他
- 1/2根黄瓜
- 1/4根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1根腊肠
- 1碗隔夜米饭
- 30-50克油
蔬菜类
- 1张紫菜
- 2根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
胡萝卜丁，黄瓜丁，腊肠丁，葱花，鸡蛋。紫菜，隔夜米饭一碗。
3
胡萝卜，黄瓜，腊肠，葱花比例为1：1：1：
4
5
5
鸡蛋一颗就行。
6
食材比例不是唯一，但是均匀些比较好。
7
一片紫菜切碎。
8
热锅倒点油，保持小火。放紫菜下锅慢慢烘脆，紫菜受热之后会变绿这是正常的。说明你买的紫菜很不错呢。
9
注意别大火，紫菜很容易焦。
10
翠绿香喷喷的紫菜就可以出锅放一旁备用了。
11
小心不要偷吃哦。
12
锅里继续倒多点油。下多点不要紧，因为之后都不需要再加油了。
13
先放腊肠丁下锅炒变色，出香味，再放胡萝卜丁炒，同样也是变色。胡萝卜炒熟之后，油的颜色也会变染成胡萝卜色，这是正常的哈。
14
加入米饭翻炒松散，不要用锅铲压，而是划散开来。这样米饭就不会黏在一起了。
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炒松散之后，磕鸡蛋进米饭，这时候可以离火，将鸡蛋充分与米饭混合均匀。然后放入黄瓜丁翻炒均匀。
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加适量盐调味，放入掐碎的紫菜。拌一下均匀就可以出锅啦。
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一人份或者两人份都可以啦。
18
啊，喂你一口鲜美炒饭呀。
