少油/无油低卡司康
简单
4人份
今天选出三款味道具有代表性的司康来分享。 我觉得烘焙第一位就是要好吃 所以不可以为了低卡而完全牺牲口感 今天选择分享三款我觉得试验之后很平衡口感的司康，希望你们喜欢 另外，无油红豆司康卷我有单独写一篇菜谱，欢迎戳http://www.xiachufang.com/recipe/104108597/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g面粉
- 1g海盐
- 30g黄油
- 5g泡打粉
- 60g牛奶/鸡蛋
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料表写了固定配方，调味的写在具体的步骤里。
2
用可可碎和咖啡粒来调味
3
将全麦粉、泡打粉、海盐、可可粒等称重混合；
4
从冰箱取出无盐黄油，加入料理盆中，用手温将黄油与面粉融合在一起，再分次加入牛奶揉成面团；
5
将面团折叠2-3次之后，用保鲜膜包好稍微压成圆饼形后，放入冰箱冷冻室10分钟定型备用；
6
烤箱预热200℃的同时，将定型的面团取出，切块；
7
摆入烤盘，200℃，20分钟，香喷喷出炉的时候最美味~
8
肉松30g
9
咸蛋黄1个
10
将全麦粉、泡打粉、肉松等称重混合；
11
咸鸭蛋剥皮后只放入咸蛋黄，鸡蛋打入碗中，取出一勺蛋黄液备用；
12
从冰箱取出无盐黄油，加入料理盆中，用手温将黄油与面粉融合在一起，再加入蛋液揉成面团；
13
将面团折叠2-3次之后，用保鲜膜包好，压成扁平片，放入冰箱冷冻室10分钟定型备用；
14
烤箱预热200℃的同时，将定型的面团取出，用小口径的杯子将面团切割成圆形，；
15
司康表面刷上一层蛋黄液，摆入烤盘，200℃，20分钟，香喷喷出炉的时候最美味~
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