蔓越梅朗姆蛋黄饼
简单
4人份
很小只的饼，被刷了蛋黄液不只样子被镀金，味道也是香气扑鼻，夏天融化黄油真是快又好，手动打发一点难度也没有。发挥酒鬼特质，把朗姆加起来，制作过程也成了享受！
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食材清单
其他
- 120g低粉
- 12ml朗姆酒
- 3只蛋黄
- 50g黄油
- 5g蔓越梅
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油自然软化至奶昔状态
2
黄油分次加入蛋黄液，分次越多融合越好，直至黄油膨胀
3
打发黄油体积膨胀，加入朗姆酒12ml
4
选取120g低粉，加入蔓越梅
5
低粉盆内加入黄油蛋液，融合成面团
6
面板铺油纸防止面团粘黏，将面团揉成条形，切小块面团后，揉成球形，用叉子表面按压造型。
7
烤箱预热10分钟上下180度，饼皮刷蛋液，撒芝麻粒，入烤箱180度20分钟
8
香喷喷的朗姆酥饼大功告成，哇咔咔！
