四椒土豆蒸排骨
简单
4人份
四椒土豆蒸排骨！今年流浪在外的主打菜之一，使用剁椒，小米辣，野山椒，二荆条辣椒四种，配上姜蒜末及花椒，蒸好后，上层排骨味觉充沛，下层土豆完全融化在汤汁里，舀一勺汤汁在饭上，哇~
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食材清单
其他
- 二荆条辣椒
- 剁椒
- 土豆
- 小米辣
- 植物油
- 生抽
- 精排
- 花椒
- 野山椒
蔬菜类
- 姜蒜
调味料
- 盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切滚刀块铺于碗底，撒上一些生抽和少许盐
2
排骨用清水冲洗一遍，加清水浸泡五分钟再冲洗两遍
3
各种调料切末，其油锅入少许油，热后加入调料翻炒香，与排骨混合，加盐和生抽搅拌
4
腌制一小时，倒在土豆表面，入蒸锅中火蒸一个半小时
5
用手套端出，吃吃吃~
