椰奶小方(椰奶冻)
简单
4人份
午后的时光消遣
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食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 150克椰浆
- 200克纯牛奶
- 40-50克绵白糖
- 50克玉米淀粉
- 适量椰蓉
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好一个奶锅或平底锅，把100g纯牛奶、150g椰浆、120g淡奶油、40g绵白糖，分别称好后倒入奶锅混合均匀
2
另外100g纯牛奶和50g玉米淀粉装小碗混合均匀，备用；
3
准备个饭盒或平底容器，底部平铺一层椰蓉，进行下一步时放在灶台，随时备用
4
中小火加热步骤1的混合液，筷子慢慢搅拌，至加热煮开，加入步骤2小碗混合液，这时筷子需加快速度搅拌均匀，大概5秒，液体变成稠状膏状
5
速度的将煮好的椰奶倒入步骤3准备好的饭盒中，用汤勺或其他工具按压抹平，成豆腐块状，然后平铺一层椰蓉，放置常温后盖上盖子放入冰箱冷藏
6
可以先放到冰箱急冻层-18度，大概1小时，然后再放最上层。这样的目的是想早点可以吃上
7
大概3小时后
8
用🔪横着切，因为饭盒有点深，我用🥢夹出到放有椰蓉的盘子里，切小块每一面都粘满椰蓉，摆盘。超级美味，满满椰香，口感软绵。
