香橙乳酪烫面戚风 蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 36--40克玉米油
- 40克奶油奶酪
- 5个鸡蛋
- 6克橙皮
- 70克橙汁
- 90克低筋面粉
- 克细砂糖 40
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按配料表把原料准备好，取70克橙汁加入食用油、手动搅拌乳化，加入乳酪隔水加热至65度（没有液体温度计，可以烧一小锅开水，把混合液体坐在开水锅上，注意 不要接触开水 用的是热蒸汽 这样好掌握）多搅拌几分钟。
2
将橙皮屑加入蛋黄中拌匀，再倒入烫好的低粉面团切拌均匀。可以用拌铲适当按压。
3
拌好的蛋糊倒入模具三分之二时 我加了点蓝莓干（可以换成自己喜欢的各种果干）把剩下的三分之一盖在上面。模具震两下放入预热160度的烤箱，再调至150度烤50分钟即可可
4
放置烤箱中下层
