酸汤水饺，又酸又辣
简单
4人份
今天休息天，在家包了饺子，来了一碗酸汤水饺，又酸又辣，一碗下肚，已经微微冒汗啦。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1小把小白菜
- 1节藕
- 1辣椒面
- 2个小米椒
- 3勺醋
- 4个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量蚝油
- 适量饺子皮
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鸡蛋倒入一勺料酒，打散备用
2
小白菜开水烫一下，捞出，拧干水分。
3
小白菜和切成沫，备用。
4
锅里倒油，倒入鸡蛋滑散、盛出备用。
5
中午起锅，倒油，倒入虾皮爆香，盛出备用。
6
把所有食材混合一起，倒入蚝油，生抽、盐，加班均匀。
7
开始包饺子啦，来个全家福。
8
碗里放入葱花、辣椒面、小米椒、白芝麻，热锅倒油，油烧热后，淋入碗中。
9
倒入1勺生抽、3勺醋，搅拌一下。（生抽和醋的比例根据自己的口味调整），碗里倒入适量开水。
10
锅里倒水，水开后，下饺子，等饺子熟透，捞出，放入刚才调好酱汁的碗里。
11
酸汤水饺上桌，开吃啦。
