燕麦餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g高粉
- 250ml牛奶
- 3g酵母
- 60g燕麦片
- 一只蛋
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦片10g+牛奶250ml
2
小火5—10分钟煮成糊，晾凉
3
高粉250g,燕麦片50g,糖30g,酵母3g,蛋一只，盐3g，晾凉的牛奶燕麦糊，植物油30g（我用的花生油），并根据实际情况决定是否需要增添适量水或牛奶，揉至可以撑出薄膜，放在温暖处完成基础发酵
4
发酵至2倍大
5
分割滚圆，65g/个，中间发酵15分钟
6
取其一，拍扁擀开，翻面卷起
7
收成橄榄形
8
并排入烤箱，最后发酵40分钟
9
表面刷全蛋液，用利刀划上几刀，烤箱中层，180度15分钟
