家常菜红烧肉炖豆泡
简单
4人份
本来想做坛肉的，可是家里没有瓷锅，至少做了红烧肉，段先生喜欢吃豆泡。
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食材清单
其他
- 10多个豆泡
- 1两半黄酒
- 1块桂皮
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2棵小油菜
- 3勺老抽
- 适量，个人喜欢偏甜口冰糖
肉类
- 700克五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切开水煮配上料酒葱姜蒜桂皮老抽咸盐生抽，煮30分钟，多去去油
2
捞出
3
不放油净炒一下，然后导入啤酒黄酒，啤酒要淹没肉肉
4
大火烧开，小火盖盖子炖30分钟，还有汤汁的时候然后放入豆泡，翻炒一下，收汁之后就可以拿出来了
5
油菜或者唐菜都可以，用焯肉的水煮，然后在用冷水洗一下煮好的青菜。
