【超松软巧克力蛋糕】（水果条模具一条）-- 君之配方
冬天到了，来一款充满了坚果和巧克力香味的超松软巧克力蛋糕吧~ 这款蛋糕制作非常简单，口感非常松软，因为加入了坚果所以口感更加丰富，像这样又简单又好吃的巧克力蛋糕，简直太招人喜欢了，你肯定也是这么觉得的吧~~
食材清单
其他
- 1/2小勺（2.5ml）泡打粉
- 1/4小勺（1/25ml）小苏打
- 15克可可粉
- 35克榛子仁（或扁桃仁、核桃仁等其他坚果）
- 40克黑巧克力
- 55克黄油
- 60克低筋面粉
- 75克鸡蛋
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 55克细砂糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将细砂糖放入食品料理机的研磨杯打成糖粉，然后在研磨杯里加入切碎的榛子仁（或其他坚果），继续打磨成为使坚果和糖粉混合打碎成坚果糖粉（也可以直接使用糖粉，省略掉将细砂糖打成糖粉这一步）。
将坚果糖粉倒入大碗里，在碗里倒入打散的全蛋液。
用手动打蛋器搅打均匀使蛋液和坚果糖粉混合。加入牛奶并继续搅打均匀。
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合以后过筛，筛入到第3步的混合物里。
用手动打蛋器搅打均匀，使面粉和液体混合均匀成为面糊状。
黄油和黑巧克力切成小块，隔水加热或用微波炉加热，搅拌使巧克力和黄油完全熔化成液态。将巧克力黄油混合液倒入第5步的面糊里。
最后再用手动打蛋器搅拌均匀，蛋糕面糊就做好了。水果条模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘，将面糊倒入模具里。
将模具放入预热好165℃的烤箱，中下层，烤35分钟左右。烤的时候蛋糕会膨胀起来，鼓得高高的。此食谱所用烤箱为长帝CKTF-30GS，烤盘放在倒数第二层。食谱中的时间温度仅供参考，请根据烤箱实际情况酌情调整。用牙签扎入蛋糕内部取出，如果牙签是干净的，就表示烤熟了。
