硬菜红烧羊排
简单
4人份
年前亲戚送了好多羊肉和羊排。老是吃清炖的也没意思，那就来个红烧羊排吧。
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2-3个八角
- 20来粒花椒
- 2斤羊排
- 3-4段葱段
- 3-4片香叶
- 50-60克糖
- 7-8片姜片
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排焯水，洗干净。
2
准备好料头
3
下油，糖，炒糖色。油要多一些
4
下羊排煸炒，至羊排上色有焦边。下料头稍微煸炒。下料酒。
5
加入热水，盐，生抽调味。再加老抽调色。
6
大火烧开，小火慢烧。烧熟肉软烂即可。我烧1个小时左右。
