香菇胡萝卜烧豆腐
简单
4人份
吃多了大鱼大肉，是该吃点清淡的食物了。豆腐营养丰富，含有大量的钙铁磷和其他人体必需的微量元素及丰富的蛋白质，且易于消化.尤其配以香菇胡萝卜烹煮风味极佳。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺生粉
- 2勺蚝油
- 3个小米椒
- 3瓣蒜
- 6朵香菇
- 8片胡萝卜
- 一块老豆腐
- 调料汁部分：
- 适量水
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 一段大葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成小块，香菇胡萝卜改刀.胡萝卜没有模具刻的话直接切片.香料分别切好.料汁部分加水混合搅拌均匀即可.
2
锅里放少量水烧开后抄一下香菇胡萝卜，大约2分钟左右捞出备用。
3
油热后放入豆腐块小火慢煎.
4
煎到色泽金黄捞出控油.
5
用锅里的余油爆香香料.
6
倒入豆腐、香菇、胡萝卜翻拌均匀.
7
倒入勾芡好的料汁。最好倒之前搅动一下以免沉淀.
8
大火收汁即可装盘食用。
9
撒上点葱花装饰，又可以多吃一碗饭了。😍
