低热量香芋蛋糕卷
简单
4人份
受到面包的摧残，决定回归蛋糕大本营。毕竟，那才是我的“家”-温暖的港湾￣﹃￣ 卷卷用奶油做馅虽然好吃但热量也不可小觑(啊喂！我这种村里人买奶制品很困难的好吗…) 有客人订芙蓉酥，阿爸剩了半个芋头。嗯哼，看见就是我的啦！ 清淡又齿颊留香的芋头馅，软嫩充满弹性的厚卷卷，再温一杯浓醇的牛奶，实在是再好不过了。(淳儿脸) 蛋糕体来自阿猪，感谢！ 不会卷蛋糕卷的宝宝可以去看阿猪的视频 我就不关公面前耍大刀了~ http://www.xiachufang.com/recipe/102311306/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5个鸡蛋
- 70克牛奶
- 70克玉米油
- 90克低粉
- 一两滴香草精(可选)
- 半个芋头
- 少许水
- 香芋馅
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 90克细砂糖
- 适量白糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离
2
低粉，牛奶，植物油，香草精大致混合
3
加入蛋黄搅拌成细腻蛋糊
4
此处后蛋法
5
蛋白打至湿性发泡
6
我的方法：逆时针转动打蛋盆
7
那打蛋器的手不动，打蛋头放在盆边
8
先高速后低速，我是一次性加入砂糖
9
三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀
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再倒入剩余三分之二蛋白中，切拌均匀
11
香芋馅
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芋头去皮，切薄片或细丁(反正都是要变泥的，切碎省能源)
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放入电饭锅，加少许水(可别多了！不然要回锅炒的！)一个煮饭程序即熟
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取出芋头，放入深一些的容器里，捣碎，加白糖调味
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我用擀面杖，装备高大上的宝宝可用破壁机神马的
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这个浓稠度，太干的话铺不开
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卷蛋糕卷就好了！阿猪那有视频，我卷的不好，就不带坏泥萌了~
