牛奶鲜炖桃胶皂角米雪燕桂圆
好久没有煮糖水。明天跟朋友出去玩，做了便带的桃胶。趁周末闲暇，满足一下自己的胃。 准妈妈和小仙女们敲黑板划重点啦～ 怀孕、经期不能吃桃胶哦❗️❗️❗️
食材清单
其他
- 15克桃胶
- 15克皂角米
- 15颗桂圆肉（龙眼肉）
- 15颗红枣
- 3克雪燕
- 一小把枸杞
- 一盒纯牛奶
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
忘记拍泡水之前的照片，这是已经泡好的图片
桃胶、皂角米、雪燕，分开放在各自容器泡水❗️一定要分开泡，不能全部泡一个碗，最好泡12小时以上（不能偷懒哦）
夏天温度高，泡的时间长建议放冰箱保鲜层泡，避免变质啦
皂角米泡完很糯很粘稠，色泽通透，很好看
桃胶，泡完要剔除含有的杂质，比较费眼力，为了吃我就忍了吧哈哈
这次换一家新买的桃胶杂质特别少，稍微挑挑就很干净～爱了爱了
雪燕，质量好的话，泡完拉丝效果很好，如图，基本都拉丝，超级棒哦。
有朋友说雪燕一坨粘粘不拉丝，也未必是不好的雪燕，可能是泡的时间不够长，再泡多点时间就可以。着急的话，可以用温水泡，加快速度。
挑杂质用的是修指甲工具里面配的镊子，使用炒鸡顺手也方便呢
是用新的镊子啊，毕竟是讲究卫生的女孩子家家
红枣 枸杞 桂圆肉，洗干净备好
红枣去核❗️❗️带核煮的话，容易上火。最近长痘痘，这步骤我不能省略...
红枣选用这种有湿度，口感甜的红枣，煮出来的糖水，味道才好
以上材料一起放电饭锅煮，除了雪燕先别放啦，雪燕在最后十五分钟再放，不然容易煮化成水
电饭锅我开的是煲汤模式，煮2个小时
最后20分钟，冰糖和雪燕一起放，甜度自己多试试，多调整就可以。少量多次调整准没错
煮好后关电源趁热加入牛奶。一电饭锅加一瓶250ml纯牛奶，我不是很喜欢奶味太重，盖过其它味道，减少了一些牛奶。
家里有条件的同学，可以加椰浆、炼奶增加浓稠和奶香
还做了原味，放凉后放冰箱冰着
明天跟朋友去玩，郊游带去吃，真的不要太方便了～嗨森～ 最近疫情憋坏了
对了，我是晚上煮的，放冰箱冰一晚上没问题的。至于最久能放多长时间，我没实验过。有人知道可以补充哈～
还没泡的桃胶，这个大概够2人吃了
杂质特别少，特特特别少～而且很有胶质。 喜欢嘻嘻～
泡水之前的雪燕，2人份有手里一半的量就可以了
这雪燕拉丝效果好，杂质也少，本仙女很满意