自制番茄牛肉酱
简单
4人份
每天都想着如何可以更快一点的做出想吃的东西，味道好，还省事！所以想到把酱先做好，想用的时候随时拿出来！ 这酱把对我来说还是很百搭的 意面🍝面条🍜吐司🍞芝士🥔土豆等等
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 2片月桂叶
- 30克黄油
- 一条西芹
- 半根胡萝卜
- 适量油
- 适量黑胡椒
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自制番茄浓汁：番茄切碎，放入锅中翻炒，分次加水，熬出浓汁备用。
2
洋葱去皮切碎，胡萝卜和西芹分别洗干净切碎。（可以用料理机打碎）
3
洋葱切碎，中火热锅，锅中放入油和黄油。
4
黄油融化后放入洋葱炒软至透明。
5
加入胡萝卜和西芹碎，炒至蔬菜完全变软。
6
加入牛肉糜，疯狂翻炒均匀，整个过程大约需要20-30分钟，期间牛肉糜会开始出水，要炒到水分完全蒸发，肉完全变色。
7
倒入红酒，翻炒均匀后，加入之前自制的番茄浓汁，再倒入适量水，加入月桂叶，适量盐和黑胡椒调味，拌均匀。
8
盖上锅盖小火慢熬，至酱汁浓稠。
9
熬制差不多，夹出月桂叶，就可以出锅放保鲜盒储存了！储存一周时间！
