刀切馒头2
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克中筋面粉
- 3克酵母
- 6克油
- 克牛奶120-130
调味料
- 25克糖
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先液体，把牛奶，酵母，糖充分混匀
2
接着加入中粉
3
把粉和液体搅拌棉絮装
4
揉至面团混合均匀。一定要把面团揉到光滑，掌根用力。最后做收光滚圆的动作，静止五分钟
5
揉透以后，用擀面杖擀平，从头卷到尾，卷紧。
6
三个手指分段切。
7
发酵40度，一个小时左右，具体看温度
8
生胚，整好型的状态
9
冷水上锅上汽后8分钟
10
成品图
