豆瓣炸酱凉面
简单
4人份
天热就吃豆瓣炸酱凉面吧
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食材清单
其他
- 油
- 蒜末
- 适量红椒和黄瓜
- 面条
肉类
- 猪肉馅
蔬菜
- 葱伴侣豆瓣酱
蔬菜类
- 姜末
- 适量葱花
调味料
- 糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用
2
炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来
3
加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀
4
加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味
5
面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中
6
将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可
