生煎包和牛肉粉丝汤是一对
简单
4人份
今天突然特别想吃生煎包和牛肉粉丝，自己动手做！我觉得他两是早餐的最佳拍档了，哈哈哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 小勺盐
- 120克水
- 1克泡打粉
- 1克酵母
- 1勺蚝油
- 1勺麻油
- 1把黑芝麻
- 2-3小扎粉丝
- 2-3根切粒葱
- 200克中筋面粉(蛋白质含量10.2)
- 2大块切片卤牛肉
- 生煎包
- 生煎包配料
肉类
- 牛肉粉丝汤
- 肉馅(可自由发挥)
- 肉馅调料
- 适量猪肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1克盐
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 3克糖
- 小半勺糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将生煎包面团所有材料混合，盖上保鲜膜密封40分钟
2
将面团分成16-18个小剂子，擀成圆形，包上肉馅，底面朝上
3
锅子抹上少许油，将生煎包摆好，开火
4
底部煎焦后，倒入开水，差不多一半包子的位置，闷煮到水没，然后开盖子，撒上葱末和芝麻，再加一点点水，开盖烧至水干完成
5
煎生煎包的过程中，煮牛肉粉丝汤
6
将卤牛肉加卤汁水一起加入水中烧开，放入粉丝，盐调味，粉丝软，撒上葱，出锅
