冬菇云耳蒸肉饼
简单
4人份
就是想蒸个肉饼来吃…
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食材清单
其他
- 3朵香菇
- 适量云耳
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
海鲜类
- 适量鱼露
肉类
- 适量肉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬菇泡软后，去梗切粒，泡过冬菇的水留着备用；云耳泡后切碎。剁肉后拌入冬菇粒和切碎了的云耳。依次放入盐、糖、料酒、鱼露、生粉和生抽拌匀，加入适量的泡过冬菇的水，带肉把水吸收了就可以了。
2
烧开水后放入肉饼大火蒸20分钟左右。
3
蒸好后一会儿，肉会把汤汁吸收掉就不会这么多汁了。
