小展的下午茶│不塌陷的爆浆麻薯
简单
4人份
参考分量：15个，烘烤时间：50分钟
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食材清单
其他
- # 馅料
- # 麻薯部分
- 10g展艺玉米淀粉
- 150g淡奶油
- 15g黄油
- 200g展艺麻薯粉
- 20g展艺低筋面粉
- 35g展艺细砂糖
- 40g黄油
- 4个蛋黄
- 5g展艺抹茶粉
- 70g全蛋液
肉类
- 400g牛奶
- 70g牛奶
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄，细砂糖搅拌均匀，然后倒入牛奶筛入粉类
2
将搅拌好的抹茶液过筛倒入锅中
3
用打蛋器不停搅拌直到呈稠状
4
然后倒入碗中晾凉
5
然后开始制作麻薯，将牛奶和全蛋液倒入奶锅中
6
边搅拌边加热，温热即可
7
然后筛入麻薯粉
8
用刮刀翻拌均匀
9
然后加入黄油
10
翻拌均匀
11
将其搓成25克/个的小球放在烤盘上
12
放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟后转160度烘烤25分钟
13
o(*^▽^*)o
