家烧丝瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个咸鸭蛋
- 1个新鲜鸡蛋
- 1个皮蛋
- 1根丝瓜
- 1根香肠
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里倒油，新鲜鸡蛋炒至九成熟。
2
放置一边备用。
3
丝瓜切小条
4
炒鸡蛋后的油，直接倒入丝瓜翻炒，至丝瓜完全吸油。
5
加盐，翻炒几下。
6
倒入香肠丁，皮蛋丁，咸鸭蛋丁，稍稍翻炒几下。
7
加水2小碗。
8
水滚起4-5分钟，开盖，加入事先炒好的鸡蛋。翻炒几下即可出锅。
9
颜色分明，汤汁浓郁，夏日里的一道清凉菜。
