摆脱一看就会 一做就废的定律 超简单的凉拌手撕鸡来咯
简单
4人份
天气渐热 四川人家中怎能少了凉拌菜 可爸妈老觉得外面的不干净 但又真的很想吃 那怎么办呢 是自己弄呢 还是自己弄呢 那就自己来弄吧 主要是家里辣子油有一大盆 哈哈哈
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食材清单
其他
- 1勺花椒面
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 3勺料酒
- 4个小米辣
- 5勺辣子油
- 8粒花椒
蔬菜类
- 2根葱
- 3根香菜
- 8片姜
调味料
- 1勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净的鸡腿放入锅中 加入清水 葱段 花椒 姜片 料酒 大火烧开后转至小火再煮25分钟
2
将煮熟的鸡腿捞出 放出冷水中浸泡3分钟
3
准备姜末 蒜末 葱末 小米辣切小圈 香菜切小段
4
将鸡腿手撕成小条 依次放入盐 花椒面 白糖 生抽 醋 辣子油 最后放入姜蒜末和小米辣
5
将鸡肉跟调料充分混合 撒上葱花和香菜
6
再次充分混合 味道堪比外面的廖记棒棒鸡 配上米饭 今天又吃三碗 没救了
