香椿酱煎豆腐
简单
4人份
香椿，真正是只有春天才能享受的口福， 做成香椿酱把，强拉住春天的小尾巴。 来自贝太厨房2013年3月刊 4人份 80千卡/人 准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
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食材清单
其他
- 2汤匙油
- 2汤匙香油
- 400g南豆腐
- 50g香椿头
- 少许香椿芽（装饰用）
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香椿去梗，洗净后晾干。
2
把香椿和盐放入搅拌机，加入香油，搅打成酱状。香椿搅打的程度可以根据个人喜好选择，碎一点或粗一点都很美味。
3
豆腐切成宽2cm、长3cm的厚片。
4
平底锅中注入油，中火加热至7成热，小心地放入豆腐，煎至底面金黄，翻面后另一面也煎成金黄色，装入盘内，淋上香椿酱即可。
