香菇青菜鲜肉汤圆
简单
4人份
美味!这些材料可做24个左右的汤圆
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食材清单
其他
- 10克葱姜水
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 200克开水
- 250克糯米粉
- 250克肉
- 2克芝麻油
- 2片青菜
- 8克生抽
- 8朵香菇
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净，葱姜切小片
2
浸泡香菇，用8颗足够(这边还要做其他菜就一起泡了哈哈)
3
将香菇，肉，青菜切成小丁，然后再混在一起剁，葱姜榨成葱姜水
4
在肉中倒入鸡蛋、葱姜水、蚝油、生抽、盐、芝麻油
5
顺时针搅拌3分钟
6
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一下
7
准备250克糯米粉
8
倒入200克滚烫的水
9
揉捏成团
10
将一小半面团放入开水中煮至浮起
11
煮好的面团与剩余的面团混合，然后就扯一点搓圆，放入肉包起来，稍微捏一捏搓圆，不可大力!不然会破!
12
做了19个汤圆以后嫌麻烦就下了一些肉丸子，都很好吃哦哈哈哈
