不一定成功的酸奶蛋糕（美的电饭锅版）
简单
4人份
老妈点单想吃蛋糕，那就来尝试一下吧，谁让疫情期间能看宝宝的姥姥最大呢～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150ml低筋面粉
- 200g酸奶
- 3个鸡蛋
- 50ml糖
- 5滴柠檬汁
- 若干油
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，盆一定要无水无油无盐～～～一定一定一定！！！
2
搅匀蛋黄加酸奶，我用了一盒开菲尔，效果不错，就是吃着酸奶味道没有那么浓厚
3
搅拌均匀后慢慢放面粉，家里没有秤我就用了量杯，150ml大概是80g左右吧
4
搅匀至没有颗粒感
5
蛋清里挤几滴柠檬汁，将白糖分三次加入并进行打发
6
打至硬性发泡，不知道最后没有那么厚是因为量少还是打发效果不到位，但是我真的已经尽力了…
7
取三分之一打发蛋清加入面粉中，翻拌均匀，不要搅拌防止消泡
8
这个时候可以给电饭煲内胆抹点油然后预热几分钟
9
搅匀后的面粉倒入预热好的内胆中，晃动一下变平，震动几下除泡
10
超快煮功能
11
十分钟左右跳至保温后将出气阀用湿毛巾盖住，焖20分钟左右，取下毛巾继续重复超快煮和焖，待用牙签扎取后没有沾东西就表明熟透了
12
倒扣出来，效果不错哦～～～
