可口的土豆啤酒鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1只草鸭
- 1罐啤酒
- 1颗大蒜
- 2个土豆
- 2个姜
- 少许料酒
- 适量味精
- 适量干辣椒(粒)
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量胡椒
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭子去毛后开膛破肚
2
将鸭子切成大块
3
将土豆切块
4
将1个姜切片
5
将姜片、鸭子和料酒放入冷水里煮开后捞出，沥干，把姜去掉
6
将大蒜切片，将另一个生姜切片
7
将锅烧热，放入适量的油，放入姜蒜，放一点辣椒，将鸭子放进锅中，加入老抽、生抽各一点，加入盐、啤酒和花椒。放大火煮开
8
放入八角一颗，开小火煮至收一半汁后倒入土豆，翻炒至土豆变透明后放入葱，翻炒直至收汁
9
加入胡椒和味精，翻炒10秒后起锅
10
开始品尝美味喽
