芹菜炒牛肉丝/片
简单
4人份
小美120℃低温炒牛肉非常赞～
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食材清单
其他
- 1-2根西芹
- 100克牛小里脊
- 10克（1勺）生抽
- 10克橄榄油
- 10克芝麻油
- 10克蚝油
- 5克冰糖粉
- 5克老抽
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛小里脊50度洗净后切丝或片，放入碗中，加入10克生抽、5克老抽、10克蚝油、5克冰糖粉、适量黑胡椒拌匀；
2
再放入10克芝麻油拌匀，腌制15-30分钟待用；
3
2分钟/120度爆香油和姜
4
放入腌制过的牛肉
5
设置4分半钟/V/反转速度1炒牛肉
6
时间还剩3分钟时
7
速度改为反转小勺
8
放入西芹和盐
9
音乐响起，就做好了；
10
ps:
11
1.牛肉选牛小里脊（黄瓜条）；
12
2.炒牛肉的时间视牛肉的量而定，总时间4-6分钟即可；
13
3.如果放洋葱，牛肉下锅炒撒后就可以加入洋葱；
