酱香茄子杏鲍菇烩丝瓜
简单
4人份
黄豆酱跟茄子、杏鲍菇一直很搭，意外的发现是丝瓜这种看似只能清炒的蔬菜，和黄豆酱也是很搭呢！
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食材清单
其他
- 1个(切块)杏鲍菇
- 1大勺生抽
- 1大勺蚝油
- 1根(切块)丝瓜
- 1根(切块)茄子
- 2-3根(切小段)青椒
- 2片(切丝)生姜
- 2瓣蒜
- 调味料：
蔬菜
- 2大勺黄豆酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅倒油，炒香生姜蒜，放入2大勺黄豆酱炒一下。
2
放入茄子、杏鲍菇，加入1大勺生抽翻炒，加入少量开水煮一下。
3
放入丝瓜、青椒圈，加入1大勺蚝油，翻炒。
4
全部食材差不多熟了，关火前尝一下咸淡适量放盐。
