一人食也讲究的番茄肥牛干拌面
简单
4人份
不管独自在外打拼，还是拥有家庭，难免有吃饭落单的时候。但一个人也要好好吃饭呀，搜罗冰箱的常备存货，就可以做一碗番茄味十足的番茄肥牛干拌面了。做法超级简单，用料也很容易购买，只要动手，就是零失败。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g冷冻肥牛卷
- 10ml油
- 1只鸡蛋
- 20g亨氏番茄沙司
- 一个番茄
- 一包 250g乌冬面
- 一根（做葱丝装饰用）葱
- 一瓣大蒜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 10g糖
- 2g盐
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的材料：
2
肥牛不用解冻，洋葱洗净去皮备用，番茄和葱均洗净备用。
3
处理食材，番茄去皮切丁，洋葱切丝，小葱葱绿部分切成细丝，立刻浸入冷水中，让它自然卷曲。
4
大蒜切成蒜蓉状。
5
锅里烧水，水开后把肥牛卷倒进去，当肥牛变色后立刻捞出，控水，备用。
6
这一步非常有必要，能快速除出肥牛的腥味。
7
另起油锅，油热后爆香蒜末，再倒入番茄丁中火翻炒，一直炒到番茄出汁儿。加入亨氏番茄沙司，这一步是关系到整个菜品番茄味浓郁程度的关键，亨氏的番茄沙司不仅浓郁酸甜、而且番茄味非常纯正天然，不要省呀。
8
继续翻炒，出香味。
9
附上购买链接：https://item.jd.com/1078208.html
10
加水，没过食材即可，别加太多，加入洋葱一起煮到洋葱变透明色即可。加入焯水的肥牛，快速翻炒，加入盐和糖调味，继续翻炒，大概翻炒1分钟不到即可出锅了。记得一定不要把汤汁收干，每根面条都吸收汤汁超棒。
11
另起一锅开始煮乌冬面了，水开后放入乌冬面，因为乌冬面本来就是熟的，大概再煮1-2分钟即可捞出。
12
如果需要豪华版的可以跟我一样，额外煎一个鸡蛋。
13
乌冬面放入盆里，上面浇上热乎乎的番茄肥牛，撒上白芝麻，煎鸡蛋表面撒黑胡椒调味，装饰葱丝，味道和颜值都超棒的番茄肥牛干拌乌冬就做好了，赶紧趁热吃啦~
