孔雀开屏（蒸桂鱼）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 20克料酒
- 5克油
海鲜类
- 一条鳜鱼（桂鱼）
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
孔雀开屏（蒸鳜鱼）桂鱼
2
鳜鱼一条，洗净切掉尾巴，和鱼头
3
把鱼身用剪刀剪开，从鱼背开始剪，剪到离鱼肚子还有1厘米的地方
4
参考分解图
5
用5克盐，15克料酒，10克生抽，5克糖，5克油，腌制30分钟左右，按着图片的样子把它在圆盘里摆盘摆好，把腌制的汁水倒在鱼身上，把3片生姜片放在鱼底下…
6
然后放蒸锅蒸16分钟左右/Varoma/速度小勺左右，主锅里放热开水700克左右，出锅可以再装饰下…
7
蒸好后摆盘
